Foi no Exército que Daniel descobriu talento na cozinha e quis ser chef
Entre panelas gigantes de arroz, fardos de feijão e uma cozinha quente, Daniel Abner Fernandes Rodrigues, de 25 anos, descobriu que queria transformar o preparo de alimentos em profissão. Foi durante o serviço militar, em 2020, que o jovem encontrou a oportunidade de trabalhar na cozinha do quartel. Mesmo diante das dificuldades, percebeu que gostava daquela rotina e decidiu seguir o caminho da gastronomia. Na época, Daniel servia no Exército e pediu ao capitão para trabalhar no rancho, nome dado à cozinha militar. O interesse pela culinária já existia, mas a experiência ajudou a confirmar sua escolha. Em vez de pequenas porções, precisava preparar comida em grandes quantidades para alimentar os militares. “Para fazer arroz, era um saco para cada panela no fogão. Fazer feijão era um fardo de feijão todo dia. Carnes, era muita carne. Tinha a parte do açougue, onde eu passava a tarde inteira cortando carne”, relembra. O ambiente também apresentava dificuldades. Segundo Daniel, o calor er..
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