Quem disse que para ficar crocante o frango precisa ser mergulhado no óleo? A nutricionista Gabriela Marcelino ensina uma receita simples que faz sucesso e pode ser uma alternativa para quem quer um petisco diferente sem abandonar a rotina alimentar. A receita leva poucos ingredientes, vai ao forno e ainda pode ser congelada depois de pronta para facilitar o dia a dia. Ingredientes 1 kg de peito de frango 1 xícara (chá) de farelo de aveia (ou aveia em flocos levemente batida no liquidificador) ½ xícara (chá) de farinha de trigo (ou outra de sua preferência) Sal a gosto Pimenta-branca a gosto Alho em pó a gosto Alho granulado a gosto Páprica defumada a gosto Mostarda a gosto Modo de preparo Corte o peito de frango em tiras compridas, com cerca de um dedo de espessura. Tempere com os ingredientes de sua preferência e misture bem. Deixe marinar na geladeira por pelo menos um dia. Misture as farinhas em um recipiente e empane as tiras de frango. Distribua em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, até que fiquem douradas e crocantes. Dica da nutricionista: Depois de assadas, as tiras podem ser congeladas. Na hora de consumir, basta levar novamente ao forno para recuperar a crocância.
